Min fikonmarmelad
Från boken Citrusdrömmar & olivlundar:
8 mogna fikon
2 dl syltsocker
1 msk färskpressad citronsaft
. . . . . .
Skär fikon, med skal, i små bitar.
Blanda med socker och citronsaft.
Koka några minuter, skumma om det behövs.
Häll upp på väl rengjord och varm burk.
. . . . . . .
______________________________________________________________
